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小雪养生:常晒太阳顺七情 必吃暖身“第一食物”

2017年11月22日       来源:人民网-人民健康网

编者按:“久雨重阳后,清寒小雪前。”今日迎来“小雪”节气。进入?#23186;?#27668;,中国广大地区西北风开始成为常客,气温下降。?#25103;?#22320;区北部也开始进入冬季。我们应该如何养生呢?快来看看小编整理的这份养生手册吧。

【饮食篇】

小雪!寒风刺骨食补暖身

▲去内火——生?#26376;?#21340;熟吃梨

室外寒冷,到温暖的室内后体内的热气也不易散发出去,这就容易生“内火”。

小雪节气之后大家不妨试着生?#26376;?#21340;熟吃梨。梨具有润肺清热、养阴生津等作用。对于燥热?#20154;?#22411;患者熟吃梨还能增加止咳的效果,取大梨1个,蜂蜜60克。将梨挖洞,去梨核,装入蜂蜜,置于大碗中,隔水蒸熟吃。每日服用1~2次。

生萝?#25151;?#28165;热生津,凉血止血,化痰止咳,煮熟后的萝卜则偏于益脾和胃,消食下气。所以,从清热生津的角度来说,冬天生?#26376;?#21340;效果更好。但需要注意的是,脾胃虚寒者不要生?#26376;?#21340;,最好煮熟以后吃,以免引起肠胃不适。

▲换心情——多吃叶酸食物

小雪之后,进入抑郁多发的季节,此时多吃些香蕉、菠菜、以及复?#38386;?#30340;碳水化合物改善心情,虽然效果慢一点,但更合乎健康原则。

此外,冬季适度增加全麦面包、稀粥、糕点、苏打饼干等碳水化合物的摄入还有助于御寒。更令人欣喜的是,近来发现微量矿物质硒能振奋情绪,全麦面包?#28909;?#35895;类食物也富含硒。除了全麦面包外,鸡肉、海鲜等食物也含有较多的硒。

▲防感冒——三类黑色食物不可少

小雪之后,饮食上要注意滋补肝肾、清泻内火和保养肌肤。这时就需要三类黑色食物:黑芝麻、黑荸荠和黑大豆。

黑芝麻具有补肝肾、润五脏的作用,更有乌发养颜的功效。黑荸荠皮色紫黑,肉质洁白,蛋白质和碳水化合物含量丰富但热?#24247;停?#26377;清泻内火的功效,适合初冬食用。黑豆蛋白质含量为49.8%,相当于牛肉的2倍多、鸡蛋的3倍!还能降低胆固?#32908;?#36825;三类黑色食物能迅速补充热量、防感冒,冬季必不可少。【详细】

小雪后,必吃暖身“第一食物”!

▲第一肉:羊肉

羊肉有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身?#28617;?#32650;肉最好是炖着吃,会更加熟烂、鲜嫩,也易于消化。

▲第一菜:萝卜

白萝?#25151;?#35859;是冬季暖身食物状元榜的第一菜。萝卜在民间有“小人参”的美称,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,而且萝卜不含草酸,不仅?#25442;?#19982;食物中的?#24179;?#21512;,更有利于钙的吸收。吃肉时搭配凉拌萝卜,能起到清凉、解毒、去火的作用。

▲第一果:山楂

山楂是冬日的应季食材,能开胃、消食、活血。山楂最突出的益处是能?#20048;?#24515;血管疾病,对降低血压和胆固?#32908;?#36719;化血管及镇静有一定作用。山楂生吃或做汤、茶都可以。

▲第一零食:栗子

栗子有“千果之王”的美称,还是益肾宜气的“补药”,老少咸宜。栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,对心脑血管都十分有益。熬汤、炒食都可以达到补益效果。

▲第一饮:红糖水

寒冷的冬季?#24247;?#28201;补,就饮品来说,红糖水最为?#23460;恕?#32418;糖有“东方巧克力”的美誉,其好处在于“温而补之,温而通之,温而散之”,具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效,且富含钙、铁等人体必需的矿物质。红糖水一定要煮一下。煮过的红糖水比直接用?#20154;?#20914;泡的更易吸收,且更具补中益气、健脾、暖胃的功效。

▲第一补:枸杞

冬季养生多以益气助阳、滋阴补肾为主,枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞含有人体必需的各种营养成分,对肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病都有一定食疗效果。早晚嚼食枸杞,营养成分的吸收更充分,一般健康成人每天吃20克左右最?#36873;?/p>

▲第一杂粮:红薯

红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、?#39057;?#24494;量元素,是很好的应季杂粮。推荐吃蒸红薯、跟大米一起熬粥,都有健脾养胃的功效。【详细】

小雪:3款食疗方推荐

▲益智?#25163;?/p>

材料:益智仁15克、糯米150克、盐适量。

做法:将益智仁洗净,晒干或烘干后研为?#25913;?#22791;用。将淘洗干净的糯米放入沙锅里,加适量清水,用小火煮粥,待粥快好时调入益智仁末、盐,稍煮片?#30899;?#21487;。

功效:有暖肾固精缩尿、温脾开胃摄唾的功效。

▲莲藕鲤鱼汤

材料:莲藕500克、鲤鱼1条(约500克)、生姜3片。

做法:莲?#21512;?#20928;、去节、切段;鲤鱼?#32043;?#20928;,慢火煎至两边微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量),武火煲沸后改为文火?#20197;?小时,调入适量食盐。此量?#26194;?—4人用,莲藕、鲤鱼可捞起佐餐用。

功效:秋冬季节是莲藕收成的季节,现代营养学认为莲藕是含铁量较高,且又含大?#24247;?#32500;生素C和纤维的食物,故对体虚之人颇为?#23460;恕?/p>

▲枸杞红枣乌鸡汤

材料:杞子40克、红枣10枚、生姜2-3片、乌鸡1只。

做法:将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。红枣和生姜用水洗净,红枣去核?#36824;?#21435;姜皮,切2片。瓦煲内加入清水,先用猛火将水煮开,然后放入以?#21916;?#26009;,?#20154;?#20877;开,改用小火煲1小时。

功效:适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人群。【详细】

【养生篇】

常晒太阳顺七情

现代医学研究发现,季节变化对抑郁症患者有直接影响,因为与抑郁症相关的神经递?#25163;校?#33041;内5-羟色胺?#20302;?#19982;季节变化密切相关。?#21512;?#23395;,5-羟色胺?#20302;?#21151;能最强,秋冬季节最弱,当日照时间减少,引起了抑郁症患者脑内5-羟色胺的缺少,随之出?#36136;?#30496;、?#21507;輟?#24754;观、厌世等一系列症状。而在中医理论中,抑郁症多由内因七情过激所致,七情包括了喜、怒、忧、?#32908;?#24754;、恐、惊七种情志的变化。管子:“凡人之生也,必以其欢,忧则失纪,怒则失端,忧悲喜怒,道乃无处。”清代医学家吴尚也说:“七情之病,看花解闷,听曲消愁,有胜于服药者也。”

我国传统医学十分重?#21451;?#20809;对人体健康的作用,认为常晒太阳能助发人体的阳气,特别是在冬季,由于大自然处于“阴盛阳衰”?#21050;?#32780;人应乎自然也不例外。因?#22013;?#26085;常起?#30001;希?#32463;常外出晒太阳,更能起到壮?#25628;?#27668;、温通经脉的作用。走出逼仄阴暗的房间,拥抱大自然,来一场“日光浴”,可以抒发心中的郁气,保?#33267;?#22909;的精神?#21050;?/p>

饮?#36710;?#20859;理气郁

小雪时节阴晦的天气常使人心生郁闷,此时气郁在胸,食补可选用具有理气解郁、调理脾胃功能的食物,杂粮类的如大麦、荞麦、高粱,蔬菜可以多吃刀豆、蘑?#20581;?#33821;卜、洋?#23567;?#19997;瓜等,水果适合吃柑橘,其中蔬菜中的萝卜是较为理想的顺气药。此外,小雪时节,要常食菠菜、猕猴桃、橘子、黄豆和深绿色的蔬菜,因为这些食物中都含有叶酸,可以帮助抵抗抑郁。而当你情绪低落时,一杯温热的牛奶对你比较有帮助,因为热牛奶有镇?#30149;?#32531;和情绪的作用,尤其对经期女性特别有效,可以帮她们减少紧张、暴躁和焦虑的情绪。有些水果也能振奋情绪,使人快乐起来,如香蕉?#25512;咸?#26586;。嫩黄色的香蕉不仅美味,而且含有一种称为生物碱的物质。生物碱可以振奋精神和提高信心,而且香蕉是色胺酸和维生素的超级来源,这些都可以帮助我们的大脑制造血清素。口感好、水分足的?#21688;?#26586;带有淡淡的苦味和?#25438;?#30340;香味,无论是吃起来还是闻起来都非常新奇,可以振奋精神。而最重要的是?#21688;?#26586;里高?#24247;?#32500;生素不仅可以增强身体的抵抗力,而且也是为我们的身体制造多巴胺、肾上腺素这些愉悦因子的重要成分。

神气十足畅情致

中医认为人的宗气振奋,营卫畅通,元气充沛,就能够神气十足地健康生活。运动恰是一个不错的养生途径。传?#36710;脑?#21160;养生方法形式多样、种类繁多,有形式各异的民间健身方法,如踢毽球、荡秋千、跳绳等,也有自?#21830;?#36335;的?#20302;?#20581;身法。运用传?#36710;?#20307;育运动方式进行锻炼,可以活动筋骨,调节气息,静心宁神,畅达经络,疏通气血。气血通畅,方能情志畅达,不为外物所烦扰。

专心致志以忘我

中医学养生的内容主要包括养形和养神两个方面。养神,指通过调节精神、情志、心理?#22806;?#24773;养性等多种手段,培养良好的道德修养,高尚的志向情操,超?#39184;?#20439;、乐观豁达的处事态度,节制?#25509;?#35843;和喜怒的自?#19994;?#33410;能力等。保持神气清静,可使形体强健,精神充沛,身体和精神得以协调发展。冬季养形重要,养神更重要。心主神明,养神中以保?#33267;?#22909;的、稳定的心态最为关键。平日可根据个人喜好和条件,培养一种或几种情趣或爱好,如养花垂钓、琴棋书画、吟诗作?#36710;?#22343;可使人进入一种专心致志的忘我境界,使需要宣泄的情绪得到较好调节,从而达到“五脏元真通畅,人即安和”的效果。【详细】

【注意事项】

小雪节气到 防感冒防上火

小雪时节,寒潮和强冷空气活动频数较高,常伴有大风降温和雨雪天气。专家建议,除了做好保暖外,还要多饮水、合理饮食、坚持耐寒锻炼等,注意?#20048;?ldquo;上火”。

进入小雪节气后,气温会越来?#38477;汀?#22825;津中医药大学第一附属医院营养科主?#21355;?#33395;玲提醒,此时节要?#20048;?#24863;冒,多?#20154;?#23588;其是梨水和蜜水。

小雪时节,外面寒冷,屋内燥热,再?#30001;?#20154;们穿的多,很容易出现口干舌燥、口腔溃疡、皮肤干燥的症状,也就是民间所谓的“上火”了,要戒烟戒酒,多吃些清火降气的食物。【详细】

小雪至 多?#20154;?#35268;律生活

专家表示,小雪时节应该要养肾,顺“天时”,中医认为冬季属肾,肾主藏精,为生命之源。小雪后天气逐渐寒冷,寒为阴邪,容易损伤肾阳,故此时补肾最合时宜,可适当多食温补益肾的食物,如羊肉、牛、腰果、栗子、芡实、山药等。此时节,少吃辛辣食物,防内火,多?#20154;?#25106;烟戒酒,规律生活。【详细】

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